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2022.12.05
おススメレシピ☆あったかスウィーツ①
12月。これから冬本番
寒い季節にほっこりとあったかなスイーツはいかがでしょう(#^^#)
今日は体を目覚めさせたい朝ごはんになりそうなスイーツをご紹介します
●紅茶のパンペルデュ
パンペルデュとは、フランス語で「失われたパン」の意味。
固く成ってしまったパンを再生させて作る、
フレンチトースト風の一皿です。
片面に砂糖をかけて焼くことで、
キャラメリゼした香ばしい風味が味わえます。
材料(1人分)
小さめの角食パン・・・・・1枚
紅茶(室温にしたアールグレイがおすすめ)・・・・・150ml
バター・・・・・小さじ2
プルーン・・・・・3粒
砂糖・・・・・小さじ2
はちみつ・・・・・好みの量
レモン・・・・・1/6~1/8切れ
クリームチーズ(室温)・・・・・30g
作り方
①バットに紅茶を入れ、食パンを浸す。
途中で上下を返し、30分ほど浸す。
②フライパンにバターを入れ、中弱火で①のパンを焼く。
空いているところにプルーンを入れる。
砂糖を全面に振り広げてプルーンとともに裏返し、両面を2~3分ずつ焼く。
③焼き色がついたら皿に取り出し、はちみつ、レモン汁をまわしかける。
食べている途中、好みでクリームチーズをのせて味変する。
途中、クリームチーズを加えることで
味の変化が楽しめます
ぜひ作ってみて下さいね(*^-^*)
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