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12月。これから冬本番

寒い季節にほっこりとあったかなスイーツはいかがでしょう(#^^#)

今日は体を目覚めさせたい朝ごはんになりそうなスイーツをご紹介します

●紅茶のパンペルデュ

パンペルデュとは、フランス語で「失われたパン」の意味。

固く成ってしまったパンを再生させて作る、

フレンチトースト風の一皿です。

片面に砂糖をかけて焼くことで、

キャラメリゼした香ばしい風味が味わえます。

材料（1人分）
小さめの角食パン･････1枚
紅茶（室温にしたアールグレイがおすすめ）･････150ｍｌ
バター･････小さじ２
プルーン･････３粒
砂糖･････小さじ2
はちみつ･････好みの量
レモン･････1/6～1/8切れ
クリームチーズ（室温）･････30ｇ

作り方
①バットに紅茶を入れ、食パンを浸す。
途中で上下を返し、30分ほど浸す。

②フライパンにバターを入れ、中弱火で①のパンを焼く。
空いているところにプルーンを入れる。
砂糖を全面に振り広げてプルーンとともに裏返し、両面を2～3分ずつ焼く。

③焼き色がついたら皿に取り出し、はちみつ、レモン汁をまわしかける。
食べている途中、好みでクリームチーズをのせて味変する。

途中、クリームチーズを加えることで

味の変化が楽しめます

ぜひ作ってみて下さいね(*^-^*)

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