スタッフブログ

 蒸し暑い日が続いていますね(-.-)

なんとなく体がだるくなったり、食欲が落ちたりしがちです。

そんな時に食べやすい、甘辛くて酸っぱい、食べやすいレシピをお伝えします。

甘辛うまそうめん

●材料（2人分）
ささみ・・・1本
酒・・・小さじ1
きゅうり・・・1本
ゆで卵・・・1個
そうめん・・・3把
キムチ・・・80ｇ
白いりごま・・・小さじ1
（Ａ）
・コチュジャン・・・大さじ3
・しょうゆ・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・酢・・・大さじ2
・ニンニク(おろし)・・・小さじ1

●作り方
①ささみは筋を除き、酒をふり
600Wのレンジで1分間加熱し、そのまま冷まして割く。

②きゅうりはせん切りに。ゆで卵は半分に切る。

③そうめんをたっぷりのお湯で茹で、冷水で締めて水気を切る。

④ボウルに(Ａ)を入れて混ぜ、そうめんを入れて絡める。

⑤④を器に盛り付け、
ささみ、きゅうり、ゆで卵、キムチをのせ、白いりごまをふる。

暑い日のランチにもぴったり☆です。
そうめんをパパッと茹でて、
シャキシャキ野菜とキムチを添えれば、
食感の妙も楽しめます。

そうめんを太めの冷凍麺や春雨に変えても楽しめる一皿です。

卓上で酢をプラスしてお好みの味に

ＴＯＴＯ水彩プラザ姫路店
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