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 たけのこの季節ですね☆彡

今日はたけのこを使ったレシピをご紹介いたします。

隠し味のにんにくが全体の味を引き締めてくれます。

たけのこと豚肉のにんにくみそ炒め

【材料】(2人分)
豚肉(こま切れ)・・・200ｇ
水煮たけのこ・・・200g
しいたけ・・・2枚
長ねぎ・・・5cm
片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
＜A＞
みそ・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
にんにく(すりおろし)・・・5g

【作り方】
1豚肉に片栗粉をまぶす。
2たけのこは縦半分に切り、長さ４㎝くらいの薄切りにする。
しいたけは四つ割り、長ねぎは粗みじん切りにする。
3フライパンに油を引き中火で熱し、たけのこを炒め、軽く焼き色がついたら豚肉を加える。
4肉の色が変わったら、しいたけ、Aを加え、全体に味をからませる。
5器に盛りつけ、ねぎを散らす。


たけのこを食べると春を感じますね(*^-^*)

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