スタッフブログ

 夏野菜の美味しい季節になりました(*^^*)

畑の野菜も。雨が降るたびに大きくなっています

一時にたくさん採れるので

うれしいのですが、メニュに困ることがありますね

今日はなすび🍆とトマト🍅を使った簡単なレシピをご紹介します。

すぐ出来て、とっても美味しいです

以前、イベントをしたときにご紹介して、試食していただいたものです

●なす、トマト、豚肉の重ね煮●

※材料　４人分
なす…２本　　ヘタを落とし、1ｃｍ幅に切る
トマト…2個　　ヘタと種をとり、１ｃｍ幅に切る
豚バラ肉…160ｇ　　２～3ｃｍ幅に切る
にんにく…1かけ　　薄切り
三つ葉…1/4わ　　2ｃｍ長さに切る
めんつゆ…400㎖
ごま油…大さじ1

＜作り方＞
①　お鍋にめんつゆ、ごま油、にんにくをちらし煮立てます。
②　①にお鍋に豚バラ肉、なす、トマトの順に重ねて入れ、煮立ってきたら１０分間煮ます。
③　器に盛り付け、三つ葉を飾ります。

TOTO水彩プラザ姫路店
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