スタッフブログ

 秋はでんぷん質のものが実りを多く迎えます。

お米・豆・芋類・根菜類・きのこ類など

これらは冬の寒さに備えて、体の土台を調えてくれるものになります。

体を寒さに備えて徐々に準備していき、少しずつ秋色の食卓に変化させることを楽しみましょう。

今日はきのこについての記事です(*^-^*)

きのこ

栄養面
主にビタミンB1、ビタミンB2、ミネラル、食物繊維が含まれ、低カロリーです。

保存方法
石づきを取って食べやすい大きさに切り、ざるに広げて30分以上を目安に干します。
チャック付き袋で冷凍しておくと、調理の際に必要な分だけ使えるので、
冷蔵庫でダメにしてしまいがちな人におススメです。

簡単レシピ
えのきのなめ茸風

えのき茸・・・100g
梅醤・・・小さじ2
①えのき茸は2~3cm長さに切り、鍋に入れる。梅醤を加えてえのき茸と混ぜる。
②弱火でフタをし、とろっとするまで焦げないように煮る。
ごはんのおともにぴったりです

きのこは天日干しし、紫外線に当てることでビタミンDや香りがアップします。

若々しさを保つには、質の良い睡眠をとることが大切

老けないための睡眠に関する３原則を紹介します。

また、ベッドに横になったときに体が緊張状態になる方が結構います。

フーッと息を吐き切り、体をぶらぶら揺らして、緊張をほぐしてから眠りにつくと、

リラックスして体が休まります。

 10月26日（土）・27日（日）10：00～16：00

お客様のご厚意により、現場完成見学会を行います。

完全予約制です(*^^*)

ぜひご予約下さいね

今日は昨日に引き続き、キッチンのおそうじ❷回目です。

⑤床
●普段は、硬く絞った布でふきます。
※時々は、弱アルカリ性洗剤を水で薄めた駅に布をひたして固く絞り、ペーパーモップに巻き付けてふきます。
水ぶきして、からぶきで仕上げます。

注意　クッションフロアは、接着部分や端に水がしみこむと、剥がれの原因になることがあります。
水ぶきは固く絞った布でして下さい。フローリングは、よく乾かしてから、ワックスをかけましょう。

⑥キャビネット
●カウンターをふくついでに、水拭きして、からぶきをします。
取っ手などの細かい部分は、割り箸に布を巻き付けたものを使います。
●カビ予防のために、時々扉を開けて風を通します。

※時々は、中のものを全部取り出し、硬く絞った布に中性洗剤をつけてふきます。
洗剤成分が残らないように、水ぶきして、からぶきします。
※プラスチックトレイにつく縞模様などの汚れは、静電気でホコリ同士が呼び合ったもの。
スポンジに中性洗剤をつけて洗い流し、水気をふき取って下さい。

⑦コンロまわり
＜トッププレート＞
●普段は、温かいうちに絞った布でふき取り、さび防止にからぶきします。
※汚れがひどい時は、スポンジに中性洗剤をつけて円を描くように磨きます。
水ぶきして、からぶきします。

＜ゴトク･汁受け皿＞
●シンクにポリ袋を敷くか、排水フタで栓をして、35～40℃の湯をため、中性洗剤を溶かします。
●その中につけて5~10分置き、汚れがゆるんだらスポンジか歯ブラシにクレンザーをつけてこすります。
●お湯で洗い流し、水気をふき取ります。

＜バーナーキヤップ＞
●竹串を穴にさし込んでそうじします。
汚れを放っておいて目詰まりを起こすと、熱効率が低下したり、不完全燃焼の原因にもなるため危険です。

トッププレートの種類

ホーロー
金属の表面にガラスを焼き付けています。汚れがこびりつきやすいので、汚れがついたら早めにふいて下さい。

ステンレス
丈夫ですが、ナイロンタワシなどでこすると傷がつきます。
布か柔らかいスポンジにクリーナーかクレンザーで磨きます。

フッ素コート
汚れを取りやすくしたコーティングです。
固いものでこすると剥げるので、乾いた布か柔らかい紙で汚れを取ります。

ガラス
耐熱性が高く、なべなどを落としても割れにくいガラスです。
汚れがひどい時はアルミホイルを丸めてクリームクレンザーをつけて、こすり取ります。
仕上げは水拭きしてからぶきします。

油汚れがつくキッチンの掃除のポイントは
汚れをそのままにしないで余熱が残っているうちにふき取ること。
こびりついてしまった汚れは、いきなり洗剤をつけても取れないので、
ぬるま湯をかけたり、つけ置きしたりして汚れをゆるめるのがコツです。